干烧羊栖菜　- あじ＆Taste -


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干烧羊栖菜

　♡　材料

　　　　　　☆　羊栖菜
　　　　　　　　　干羊栖菜用水浸泡，沥水后倒入容器。

　　　　　　☆　油炸豆腐
　　　　　　　　　油炸豆腐用开水泡去表面油脂，去油后切成丝。

　　　　　　☆　胡萝卜
　　　　　　　　　切成小条。

　　　　　　☆　根据自己的喜好加入其他蔬菜。
　　　　　　　　　干香菇、大豆等
　　　　　　　　　切成小块。

　　♡　用量

* 高汤：用海带、鲣鱼等煮出的汤汁

　　
　　♡　步骤

　　　　１　把所有材料称重，根据上表确认高汤和调味料（酱油、砂糖、料酒）的用
　　　　　　　量。

　　　　２　炒锅倒入油加热，倒入羊栖菜翻炒均匀后加入除油炸豆腐以外的材料。

　　　　３　倒入高汤和调味料、油炸豆腐，煮10分钟左右收汁。