干烧羊栖菜 |
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♡ 材料
☆ 羊栖菜
干羊栖菜用水浸泡,沥水后倒入容器。
☆ 油炸豆腐
油炸豆腐用开水泡去表面油脂,去油后切成丝。
☆ 胡萝卜
切成小条。
☆ 根据自己的喜好加入其他蔬菜。
干香菇、大豆等
切成小块。
♡ 用量
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* 高汤:用海带、鲣鱼等煮出的汤汁 |
♡ 步骤
1 把所有材料称重,根据上表确认高汤和调味料(酱油、砂糖、料酒)的用
量。
2 炒锅倒入油加热,倒入羊栖菜翻炒均匀后加入除油炸豆腐以外的材料。
3 倒入高汤和调味料、油炸豆腐,煮10分钟左右收汁。
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