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日式土豆炖牛肉
  材料

      ☆ 切薄的牛肉         切块。

      ☆ 土豆
         切成稍大一些的块状,用水洗一遍。


   用量


日式土豆炖牛肉的调味表
* 高汤:用海带、鲣鱼等煮出的汤汁

  
  ♡ 步骤

    1 把材料称重,按照上表确认高汤和调味料(酱油和砂糖)的用量。

    2 锅内放入适量的油加热,倒入牛肉翻炒直至变色,盛出备用。

    3 倒入土豆块继续翻炒,加入高汤和调味料,盖上锅盖转大火。

    4 煮沸之后加入盛出备用的肉,撇出浮沫。

    5 盖上小锅盖(比锅的直径小2~3cm的锅盖,可用耐水性的厨房纸代替)继续
      蒸煮。


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