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味增酱青花鱼
  材料

      ☆ 青花鱼块


   用量

味增酱青花鱼的调味表
* 高汤:用海带、鲣鱼等煮出的汤汁

  
  ♡ 步骤

    1 把青花鱼称重,根据上表确认高汤和调味料(生姜、味增酱、酱油、砂糖、
       料酒、日本酒)的用量。

    2 炒锅中倒入高汤和生姜,煮沸。

    3 转中火,将青花鱼皮朝上放入锅中。

    4 煮沸后盖上锅盖,转成小火煮6~7分钟。

    5  加入调味料,边煮边用汤匙在青花鱼上浇淋汤汁,煮4~5分钟直至收汁完
       成。



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