味增酱青花鱼　- あじ＆Taste -


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味增酱青花鱼

　♡　材料

　　　　　　☆　青花鱼块

　　♡　用量

* 高汤：用海带、鲣鱼等煮出的汤汁

　　
　　♡　步骤

　　　　１　把青花鱼称重，根据上表确认高汤和调味料（生姜、味增酱、酱油、砂糖、
　　　　　　　料酒、日本酒）的用量。

　　　　２　炒锅中倒入高汤和生姜，煮沸。

　　　　３　转中火，将青花鱼皮朝上放入锅中。

　　　　4　煮沸后盖上锅盖，转成小火煮6～7分钟。

　　　　5　加入调味料，边煮边用汤匙在青花鱼上浇淋汤汁，煮4～5分钟直至收汁完
　　　　　　　成。