干烧白肉鱼　- あじ＆Taste -


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干烧白肉鱼

　♡　材料

　　　　　　☆　白肉鱼
　　　　　　　　　

　　♡　用量

　　
　　♡　步骤

　　　　１　把白肉鱼称重，根据上表确认水和调味料（酱油、砂糖、料酒、日本酒）的
　　　　　　　用量。　

　　　　２　锅中加入水和调味料煮沸，避免重叠平放白肉鱼。

　　　　３　盖上小锅盖（比锅的直径小2～3cm的锅盖，可用耐水性的厨房纸代替），
　　　　　　　边煮边浇匀汤汁，收汁至汤汁剩少量后关火。

　　　　４　轻轻盛出，注意不要把鱼肉弄散，浇上少量汤汁。