温泉卵　- あじ＆Taste -


ＨＯＭＥ

	【保温鍋使用】

保温鍋を用いれば、一定温度を保てるので、トロ～リ温泉卵の出来上がり！手軽に自宅で温泉卵が作れます。　消化吸収の良い温泉卵をぜひ作ってみてください。
♡　材料　　　　　　卵　♡　分量


♡　つくり方　　　　１　作りたい温泉卵の個数から、熱湯、だし、調味料の分量を確認します。　　　　２　室温に戻した卵を保温鍋に入れ、沸騰した熱湯を1分おいてから入れて蓋を　　　　　　　します。　　　　３　25分保温します。小鍋にだしと調味料を入れてひと煮立ちさせ、かけつゆ　　　　　　　を作ります。　　　　4　保温が終わったら流水で1分間冷やします。　　　　5　すぐに器に割り入れ、かけつゆをかけます。