たこめし岡山県の郷土料理　- あじ＆Taste -


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たこめし
岡山県

　
岡山県の郷土料理、｢たこめし｣を味つけ表にしました。
岡山県のたこ漁獲量は全国でもトップクラスです。
倉敷市の名物「たこめし」は、たこをぶつ切りにし、炊き込みご飯にしたもので、磯の香り豊かに広がる素材の良さが光る一品です。
漁師が獲ったたこを船の上で食べていたのが発祥と言われています。
家庭の食卓に並ぶほか、飲食店のメニューとして提供され、日常的に食べられています。

♡レシピはこちら(オリジナルサイト)

出典：農林水産省「うちの郷土料理」
画像提供元：倉敷市栄養改善協議会