牛しぐれ煮　- あじ＆Taste -


ＨＯＭＥ



牛肉を甘辛く煮詰めたしぐれ煮は絶品の常備菜です。濃いめのお味なのでご飯が進みます。お弁当にも人気でおすすめです。　煮汁はあっという間になくなります。焦がさないようお気をつけください。
♡　材料　　　　　　牛肉（薄切り）　♡　分量

♡　つくり方　　　　１　牛肉を食べやすい大きさに切ります。　　　　2　牛肉の重さを量り、上表より調味料の分量を確認します。　　　　3　テフロン加工の鍋に牛肉を入れ、酒をふりかけて、牛肉の表面の色が変わる　　　　　　　まで炒めます。　　　　4　砂糖を入れて全体に絡めるように炒め、次いでしょう油を入れて、煮汁がな　　　　　　　くなるまで煮絡めます。