こうやの揚げ煮
  材料

   ☆ こうや豆腐

   ☆ お好みで、なす、ピーマン、赤パプリカ、ししとうなど

  分量
こうやの揚げ煮の味つけ
片栗粉の分量

  ♡ つくり方

     こうや豆腐は戻して水気を絞り、4等分に切ります。

    2 こうや豆腐の重さを量り、上表より片栗粉の分量を確認します。

    3 
お好みで、なす、ピーマン、赤パプリカ、ししとうなどは食べやすい大きさに切ります。

    4 
全材料の重さを量り、上表よりだしと調味料の分量を確認します。

    5 ビニール袋に片栗粉とこうや豆腐を入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶし、余分な粉を
       はたきます。


    6 こうや豆腐となすなどを、油で1分ほど揚げます。

    7 だしと調味料を合わせて煮立て6を入れて5分ほど煮ます。

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