練りもののサッと煮
  材料

      ☆ 練りもの(さつま揚げ、焼きちくわetc.)

      ☆ さやいんげん(あれば)

  分量

練りもののサッと煮の味つけ

  ♡ つくり方

    1 さやいんげん(あれば)は、塩を加えた熱湯で色よくゆで、ざるに上げておきます。

    2 さつま揚げは、熱湯をかけて油抜きしてから、食べやすい大きさに切ります。

    3 材料の重さを量り、上表よりだしと調味料としょうがの分量を確認します。

    4 鍋にだしを煮立たせ、しょうがとしょう油、みりんを加え、1と2をサッと煮含めます。

    5 さやいんげんは2等分に切り、さつま揚げとともに器に盛って、練りがらしを添えて
       すすめます。
 
   
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