白身魚の煮つけ
  材料

      白身魚(かれいなど)

  分量

白身魚の煮つけの味つけ

  ♡ つくり方

     白身魚の重さを量り、上表より水と調味料の分量を確認します。

     鍋に水と調味料を煮立て、白身魚を重ならないように並べます。

     落とし蓋をして弱火で10分煮たあと、時々煮汁をスプーンでかけながら中
       火で5~6分煮て、汁気が少し残るぐらいで火を止めます。


     身をくずさないようにフライ返しでそっと盛りつけ、煮汁を少しかけま
       す。


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