さくさくごぼう
  材料

      ごぼう

  分量
さくさくごぼうの味つけ
片栗粉の分量

  ♡ つくり方

     ごぼうは皮をこそげて7~8㎝の短冊切りにし、しばらく水につけてあくを取り、水を切
       っておきます。


    2 ごぼうの重さを量り、上表より調味料、ごま、片栗粉の分量を確認します。

    3 
調味料を合わせ、鍋で煮立たせておきます。

     ビニール袋に片栗粉と水の切れたごぼうを入れて振り混ぜ、余分な片栗粉をはたき
       ます。


     高温の油でからっと揚げ、揚がったそばから合わせ調味料の鍋に入れていきます。

    6 たれが絡まるように軽く混ぜ、ごまを振りかけてひと混ぜしたら出来上がりです。

さくさくごぼう
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