カチャトーラ
  材料

    ☆ 完熟トマトまたはトマトの水煮缶

    ☆ 鶏もも肉

    ☆ ピーマン他、お好みの野菜類、きのこ類


  分量

カチャトーラの味つけ

 カチャトーラの味つけ

  ♡ つくり方

    1 鶏肉は一口大に切って広げ、全体にまんべんなく、塩こしょうを振ります。トマトは
      皮を湯むきにして、ざく切りにします。ピーマン他、野菜類、きのこ類は一口大に切っ
      たりほぐしたりします。


    2 
全材料の重さを量り、上表の上の表より白ワインとオリーブ油の分量を、鶏と
      トマト以外の材料の重さを量り、上表の下の表より塩とこしょうの分量を確認し
      ます。


    3 
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を炒めます。鶏肉に焼き色がついたら、ピー
      マン他、野菜類、きのこ類を加えてさっと炒めます。

    4 3にトマト、白ワイン、塩、こしょうを加えて味を調えます。あれば、ローリエを加え、
      汁気がなくなるまで煮つめてできあがりです。


カチャトーラ
Copyright (C) 2016 HOME SWEET HOME, All rights reserved. (ホームスイートホーム)