くるま麩の玉子落とし
  材料

    ☆ くるま麩

    ☆ 卵

    ☆ 三つ葉(お好みで)


  分量
くるま麩の玉子落としの味つけ

  ♡ つくり方

     くるま麩を水に浸し、柔らかくなるまで吸水させます。

     手のひらで軽く絞ります。

     くるま麩の重さを量り、使用する卵の量(1個50㌘で計算)と合計して、上表より
      だしと調味料の分量を確認します。


     鍋にだしと調味料を合わせ、くるま麩を入れて中火で加熱します。

    5 沸騰してきたら弱火で1~2分煮込みます。

    6 くるま麩の穴に玉子を落とし半熟になるまで(弱火で3分)煮込みます。

    7 お好みで三つ葉をちらしてお召しあがりください。

くるま麩の玉子落とし

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