青菜とむきえびの煮びたし　- あじ＆Taste -


ＨＯＭＥ



えびの旨みを青菜に含ませた煮びたしです。季節によってお好きな青菜で作ってみてください。
♡　材料　　　　☆　青菜（小松菜など）　　　　☆　むきえび　　　　☆　油揚げ（お好みで）　　　　☆　しらす干し、ちりめんじゃこ（お好みで）　　　　☆　きのこ類（お好みで）　♡　分量

♡　つくり方　　　1　えびは背わたを取ります。　　　2　青菜を茹で、油揚げは油抜きします。青菜、油揚げ、きのこ類（お好みで）を　　　　　　　食べやすい大きさに切ったりほぐしたりします。　　　3　全材料の重さを量り、上表よりだしと調味料の分量を確認します。　　　4　鍋にだしと調味料を煮立て、えび、油揚げ、きのこ類（お好みで）を３分ほど　　　　　　　煮たあと、青菜としらす干し等（お好みで）を入れてひと煮します。

小松菜とむきえびの煮びたし	青菜とむきえびの煮びたし＊油揚げ、えのきだけ、千切りにんじん入り