温泉卵 【保温鍋使用】

 保温鍋を用いれば、一定温度を保てるので、トロ~リ温泉卵の出来上がり!手軽に自宅で温泉卵が作れます。
 消化吸収の良い温泉卵をぜひ作ってみてください。

 
  材料

      


  分量

温泉卵
温泉卵のかけづゆ

  ♡ つくり方

     作りたい温泉卵の個数から、熱湯、だし、調味料の分量を確認します。

     
室温に戻した卵を保温鍋に入れ、沸騰した熱湯を1分おいてから入れて蓋を
       します。

     25分保温します。小鍋にだしと調味料を入れてひと煮立ちさせ、かけつゆ
       を作ります。


    4 保温が終わったら流水で1分間冷やします。

    5 すぐに器に割り入れ、かけつゆをかけます。

温泉卵

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