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| ふっくらやわらかなかきを味わいます。 |
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| ♡ 材料 ☆ かき（牡蠣） ☆ 木綿豆腐 ☆ 春菊 ♡ 分量 |
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♡ つくり方 １ かきは流水で洗い、水気をふいて片栗粉を薄くまぶします。 2 豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします。 3 春菊はざく切りにします。 4 全材料の重さを量り、上表より調味料とだしの分量を確認します。 5 鍋に調味料とだしを合わせ、2、3を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れ、 火が通ったら器に盛りつけます。 ※かきは加熱しすぎると小さく縮むので注意します。 |
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