からすみ岐阜県の郷土料理　- あじ＆Taste -


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からすみ
岐阜県

　
岐阜県の郷土料理、｢からすみ｣を味つけ表にしました。
｢からすみ｣は、江戸末期ごろ東濃地域で桃の節句に作られるようになったと伝えられています。特徴は切った断面が山型の形状にあり、わが子が「日本一幸せになれるように」との願いが込められ富士山を模した形になったと言われています。
東濃地域で桃の節句のお供えや日常のお菓子として親しまれています。
ぜひ試してみてください！

♡レシピはこちら(オリジナルサイト)

出典：農林水産省「うちの郷土料理」
画像提供元：岐阜の極み

出典：農林水産省「うちの郷土料理」