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| お肉をさっと炒めて、他の材料と煮込むだけです。ジュワッと甘辛のお肉と味の染みた豆腐がおいしいです。 |
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| ♡ 材料 ☆ 牛肉（薄切り） ☆ 焼き豆腐または木綿豆腐 ☆ お好みで、きのこ（しめじなど）や糸こんにゃくなど ♡ 分量 |
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♡ つくり方 １ 材料を食べやすい大きさに切ったりほぐしたりします。 ２ 全材料の重さを量り、上表より調味料の分量を確認します。 ３ 鍋に油適量を熱し、肉を入れて表面の色が変わるまで炒め、取り出しま す。 ４ だし、砂糖、しょう油、みりんを煮立て、焼き豆腐、きのこ、糸こんにゃ く、肉を入れ、あくを取ります。 5 落とし蓋をして煮ます。 |
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