貝のみそ汁
  材料

      しじみ、あさり


  分量

貝のみそ汁の味つけ

  ♡ つくり方

     しじみ→よく洗い、真水に1~2時間浸けて砂をはかせ、きれいに洗いま
            す。
       あさり→よく洗い、3%の塩水に1~2時間浸けて砂をはかせ、きれいに洗
            います。


     
貝を鍋に入れて水を加えます。

     上表より水の量に応じたみその分量を確認します。

     
蓋をして火にかけ、ひと煮立ちして貝の口が開いたらみそを溶かし入れ、
       沸騰直前で火を止めます。


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