モチのすまし汁　- あじ＆Taste -


ＨＯＭＥ



お正月以外に、こんな簡単なお雑煮はいかがでしょうか。
♡　材料　　　　☆　切りモチ　　　　☆　カマボコ　　　　☆　ホウレン草　　　　☆　ユズ（あれば）　♡　分量

♡　つくり方　　　　1　カマボコは小口から5～6㎜厚さで1人2枚ずつを見当に切っておきます。モ　　　　　　　チは焼いておきます。ホウレン草はさっと茹で、2㎝長さに切っておきま　　　　　　　す。　　　　2　だしをとり、上表よりだしの量に応じた調味料の分量を確認します。　　　　3　鍋にだしを煮立て、塩を入れ、カマボコとホウレン草を入れ、次に煮立っ　　　　　　　たらしょう油で味をつけ、軽く煮立てて火からおろします。　　　　4　汁わんにモチとカマボコ、ホウレン草を盛り、汁を張り、ユズの皮一片を　　　　　　　入れ、フタをしてすすめます。