むきえび&なす天
  材料

    ☆ むきえび

    ☆ なす


  分量
むきえび&なす天の味つけ
 ※しょう油は、あればにんにくしょう油を用います。

粉の分量

  ♡ つくり方

     なすは、1㎝角の角切りにします。むきえびは、大きいなら適当な大きさに切ります。

    2 重さを量り、上表より調味料、しょうが、卵、粉の分量を確認します。

    3 
なすとむきえびに片栗粉をまぶします。

     酒、しょう油、しょうが、卵をよく混ぜ合わせます。小麦粉を加え、よく混ぜ合わせま
       す。更に、なすとむきえびをを入れ、混ぜ合わせます。


     揚げ油を170℃に熱して、5分かき揚げにします。


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