なまこの酢の物(なまこのすのもの) 石川県の郷土料理　- あじ＆Taste -


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なまこの酢の物（なまこのすのもの）
石川県

　
石川県の郷土料理、｢なまこの酢の物（なまこのすのもの）｣を味つけ表にしました。
なまこは、能登半島の冬の味覚として定着しており、七尾湾に面した七尾市は、なまこの特産地として知られています。
「なまこの酢の物」は、なまこを使った定番料理として親しまれており、お酒の肴としても人気です。コリコリした歯触りと強烈な磯の香りが特徴です。
ぜひ試してみてください！

♡レシピはこちら(オリジナルサイト)

出典：農林水産省「うちの郷土料理」