ピザソース
  材料

    ☆ 完熟トマトまたはトマトの水煮缶


  分量

ピザソースの味つけ

  ♡ つくり方

    1 トマトは皮を湯むきにして、ざく切りにします。ホールトマト缶の場合は、ボールに缶
      汁ごと入れ、手でかたまりをざっとつぶします。


    2 
トマトの重さを量り、上表よりオリーブオイルと調味料の分量を確認します。

    3 
フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを加えて中火にし、あれば、ローリエを加
      え5分ほど煮ます。塩、こしょうをふり、味をととのえます。

     残ったピザソースは、コンソメスープで伸ばしてスープに利用できますよ。

ピザ生地 ピザ
【成形】ホームベーカリーで作ったピザ生地をスケッパーで約80gずつ分割し、めん棒で出来るだけクリスピー状に薄く伸ばします。フォークで生地の表面に小さな穴を開けておきます。予熱した200度のオーブンで7分ほど焼きます。
【保存】粗熱が取れたら、1枚ずつラップして冷凍します。
【解凍】お好みの具材を載せて、そのままオーブン(トースター)に入れます。

*ピザ生地は、冷凍しておくと、好きな時にいつでもピザを楽しめますよ。
【具材を載せる】ピザソースを塗り、トッピング(輪切りウインナー、ベーコン、マッシュルームetc.)を並べ、ピザ用チーズを載せます。
【焼く】予熱した180~200℃のオーブンで約15分焼きます。または、オーブントースターで焼いてもいいですよ。
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