ピザソース　- あじ＆Taste -


ＨＯＭＥ



買うことの多いピザソースをトマトやトマト缶を使って手軽に作ってみませんか。ピザはもちろん、ピザトーストにも利用できます。是非お試しください。
♡　材料　　　　☆　完熟トマトまたはトマトの水煮缶　♡　分量

♡　つくり方　　　　1　トマトは皮を湯むきにして、ざく切りにします。ホールトマト缶の場合は、　　　　　　　ボールに缶汁ごと入れ、手でかたまりをざっとつぶします。　　　　2　トマトの重さを量り、上表よりオリーブオイルと調味料の分量を確認しま　　　　　　す。　　　　3　フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを加えて中火にし、あれば、ロ　　　　　　　ーリエを加え5分ほど煮ます。塩、こしょうをふり、味をととのえます。　　　　＊　残ったピザソースは、コンソメスープで伸ばしてスープに利用できます　　　　　　　　よ。

【成形】ホームベーカリーで作ったピザ生地をスケッパーで約80gずつ分割し、めん棒で出来るだけクリスピー状に薄く伸ばします。フォークで生地の表面に小さな穴を開けておきます。予熱した200 度のオーブンで7分ほど焼きます。【保存】粗熱が取れたら、1枚ずつラップして冷凍します。【解凍】お好みの具材を載せて、そのままオーブン（トースター）に入れます。＊ピザ生地は、冷凍しておくと、好きな時にいつでもピザを楽しめますよ。	【具材を載せる】ピザソースを塗り、トッピング（輪切りウインナー、ベーコン、マッシュルームetc.）を並べ、ピザ用チーズを載せます。【焼く】予熱した180～200℃のオーブンで約15分焼きます。または、オーブントースターで焼いてもいいですよ。