きゅうりの梅酢漬け

 梅酢は、梅干しを作る際、梅を塩漬けした時に出てくる梅の漬け液です。梅酢漬けは、これを利用した浅漬けです。
 梅酢の酸味と梅の香りが爽やかで、夏の食欲がない時でもさっぱりと食べられます。
 簡単に出来ますので是非お試しください。
 

  材料

    ☆ きゅうり

    ☆ その他、お好みで野菜(なす、白菜etc.)

    ☆ 梅酢

    ☆ かつおぶし、すりごま、おろししょうが(お好みで)

  分量
きゅうりの梅酢漬けの味つけ

  ♡ つくり方

     きゅうりと、その他お好みで野菜を、食べやすい大きさに切ります。

    2 材料の重さを量り、上表より梅酢の分量を確認します。

    3 
ビニール袋に、きゅうりなど野菜と梅酢を入れ、よくもんで一晩おきま
       す。

    4 水気を絞って器に盛り、お好みでかつおぶし、すりごま、おろししょうが
       をのせます。

    5 お好みでしょうゆをたらして頂きます。

きゅうりの梅酢漬け きゅうり、はくさい、なすの梅酢漬け
きゅうりの梅酢漬け
*きゅうりは輪切りの薄切り
*かつおぶし、すりごま、おろししょうが
きゅうり、はくさい、なすの梅酢漬け
*きゅうりは輪切りの薄切り
*はくさいは細切り
*なすは縦半分に切ってななめ薄切り
*かつおぶし、すりごま、おろししょうが

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