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| 塩こうじに漬けて焼くだけの簡単レシピです。ご飯にのせて丼にしたり、七味唐辛子をかけておつまみにしたり、いろいろアレンジできます。お弁当に入れる際は十分に加熱し、しっかり冷まして詰めてください。 薄切り肉なら漬け込み時間は30分程度でも大丈夫です。 |
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| ♡ 材料 豚ロース ♡ 分量 |
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♡ つくり方 １ 豚肉の重さを量り、上表より塩こうじの分量を確認します。 ２ クッキングペーパーで肉表面の水分をよく拭きとります。 ３ チャック袋に豚肉と塩こうじを入れて混ぜ、空気が入らないようにしっか り包み冷蔵庫に入れて2時間以上おきます。 4 冷蔵庫から取り出し、フライパンで両面をこんがりと焼きます。食べやす く切って器に盛ります。 |
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