ポタージュ
  材料

    ☆ たまねぎ

    ☆ 野菜類(かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、にんじんetc.)


  分量


  ♡ つくり方

     たまねぎは薄切りにします。

     その他野菜類も薄く切ります。

    3 全材料の重さを量り、上表よりスープなどの分量を確認します。

    4 鍋に油とバターを熱して、たまねぎをこがさないように炒めます。

    5 その他野菜類を加えてさらに炒め、スープを入れ、やわらかくなるまで煮ま
      す。ミキサーでなめらかにして鍋にあけ、弱火にかけます。

    6 煮立ったら牛乳を加え、塩と適量のこしょうで調味し、最後に生クリームを
      加えます。

さつまいものポタージュ
さつまいものポタージュ

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