せいだのたまじ山梨県の郷土料理　- あじ＆Taste -


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せいだのたまじ
山梨県

　
山梨県の郷土料理、｢せいだのたまじ｣を味つけ表にしました。
「せいだのたまじ」とは、上野原市にある棡原（ゆずりはら）地域に古くから伝承されている郷土料理で、小粒の皮つきじゃがいもを味噌味で煮っころがしにしたものです。
家庭で作られたり、スーパーマーケットの惣菜売り場や土産店に並んだり、郷土食を味わえる交流施設「ふるさと長寿館」などで食べることができます。
ぜひ試してみてください！

♡レシピはこちら(オリジナルサイト)

出典：農林水産省「うちの郷土料理」