白菜のごま和え
  材料

    ☆ 白菜

    ☆ お好みで青菜(ほうれん草など)または、その他野菜類(いんげんなど)

    ☆ すりごま


  分量
白菜のごま和えの味つけ

  ♡ つくり方

     白菜は、洗って1.5cm幅に切り、葉と芯を分けておきます。鍋に水を入れ、火にか
       け沸騰したら芯を入れます。再び沸騰してから、さらに1分ほど経ったら葉も入れま
       す。30秒ほど茹でたら火を止めます。ザルに上げ、十分に冷まし水気を絞ります。

    2 青菜やその他野菜類も、茹でて食べやすい大きさに切り、水気を絞ります。

    3 材料の重さを量り、上表より調味料とごまの分量を確認し、ボウルに合わせて
      おきます。


    4 ボウルに、白菜、青菜、その他野菜類を加え、和えます。

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