ＨＯＭＥ
青味にサヤインゲンかサヤエンドウを塩ゆでし、がんもの煮汁でさっと煮て、盛り合わせても美しいです。
また、さといも、ちくわ、焼き豆腐、こんにゃくなどの煮つけと盛り合わせるのもよいでしょう。
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材料
がんも（がんもどき）
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分量
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つくり方
1
がんもの重さを量り、上表よりだしと調味料の分量を確認します。
2
だしと調味料を煮立て、がんもを入れて、再び煮立ったら弱火にして10分
間煮含めます。
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