たたききゅうり
  材料

    ☆ きゅうり


  分量
たたききゅうりの味つけ

  ♡ つくり方

     きゅうりのへたを切り落とします。

    2 きゅうりをまな板の上に置いて、少しずつ回転させながらすりこ木でたたきます。き
       ゅうりが飛び散らない程度の力で、全体に割れ目が入るまでたたきます。


    3 きゅうり全体に割れ目が入ったら、あとは手で食べやすい大きさに割ります。

    4 きゅうりの重さを量り、上表より調味料の分量を確認します。

    5 
鍋にしょう油、酢、砂糖を入れてひと煮立ちさせます。火を止めて、ごま油を入れま
       す。

    6 3のたたいたきゅうりを5の調味料に入れて、全体に行き渡るように混ぜます。

    7 冷やしてどうぞ。

たたききゅうり たたききゅうり
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