あさりとキャベツの酒蒸し　- あじ＆Taste -


ＨＯＭＥ



キャベツのうま味とアサリのだし汁がしっかり出たスープもおいしいです。簡単にできて見栄えもいいので、おもてなしにもおすすめです。　春キャベツを使うと更においしく、春を感じられる一品になります。　他に、ミニトマトやたまねぎを入れてもおいしいです。
♡　材料　　　　☆　あさり　　　　☆　キャベツ　　　　☆　お好みで、その他野菜類（もやしetc.）、わかめ（最後に入れてサッと火を　　　　　　通す）　♡　分量

♡　つくり方　　　　1　キャベツは太めの千切りにします。その他の野菜類も食べやすく下ごしらえ　　　　　　　します。　　　　2　あさり以外の重さを量り、上表より油と調味料の分量を確認します。　　　　3　フライパンに油を引き、酒、キャベツ、その他の野菜類、あさりを入れ、ふ　　　　　　　たをして熱します。　　　　4　あさりの口が開いたら、塩こしょうをし、強火で1～2分加熱します。

	＊もやし入り