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| 肉などを、だし汁を入れたすき焼きのような甘辛い煮汁で煮込んだ料理です。 |
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| ♡ 材料 ☆ 牛肉（薄切り） ☆ きのこ類（しいたけ、しめじ、えのきなど） ☆ その他お好みで、糸こんにゃく、野菜類（白菜、春菊）など ♡ 分量 |
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♡ つくり方 １ 材料を食べやすい大きさに切ったりほぐしたりします。 ２ 全材料の重さを量り、上表より調味料の分量を確認します。 ３ 鍋に油適量を熱し、肉を入れて表面の色が変わるまで炒め、取り出しま す。 ４ だし、砂糖、しょう油、みりんを煮立て、きのこ類、肉、お好みで糸こん にゃく、野菜類を入れ、あくを取ります。 5 落とし蓋をして煮ます。 |
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