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| ぶりの切り身をフライパンで照り焼きにします。甘辛なタレがぶりに合っておいしいです。ふっくら香ばしく、ご飯のお供にぴったりです。簡単なので是非作ってみてください。 ぶり以外に、さば、かじきまぐろ、まながつお、あなご、いかもおいしいです。 |
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| ♡ 材料 ぶり ♡ 分量 |
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♡ つくり方 １ ぶりの重さを量り、上表より調味料の分量を確認します。 ２ ぶりに軽く塩をして、20分ほどおきます。 ３ さっと水気をふいて、フライパンに油を熱してぶりを入れます。表裏によ い焼き色をつけ火を通し、いったん取り出します。 ４ フライパンに調味料を入れて、2/3量まで煮つめます。 ５ ぶりを戻し入れ、軽くゆすってタレを絡めます。 |
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