白みそ雑煮　- あじ＆Taste -


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京都出身の実母から受け継いだ白みそ雑煮です。丸もちが入った京風雑煮です。柔らかく茹でた里いも類がとてもおいしいです。簡単に出来ますのでぜひ作ってみてください。
♡　材料　　　　☆　白みそ　　　　☆　里いも、頭いも、赤目いも（セレベス）etc. 　　　　☆　丸餅　♡　分量

♡　つくり方　　　　１　いも類は皮をむき、好みの大きさに切って柔らかくゆでます。　　　　２　だしを作ります。　　　　3　上表よりだしの量に応じた白みその分量を確認します。　　　　4　白みそを溶かし入れます。　　　　5　別鍋で餅を茹でます。　　　　6　里いもをみそ汁に入れ、温まったら、餅と共にお椀に注ぎます。　　　　7　お好みで、かつお節をのせます。