すまし雑煮
  材料

    ☆ 鶏もも

    ☆ 大根

    ☆ にんじん

    ☆ かまぼこ

    ☆ 油揚げの甘辛煮

    ☆ 水菜

    ☆ 茹で餅 or 焼き餅


  分量

すまし雑煮の味つけ

  ♡ つくり方

     鶏もも、大根、にんじんを食べやすい大きさに切ります。

    2 かまぼこは5㎜厚さ位に切ります。

    3 油揚げは甘辛煮にします。

    4 水菜は茹でて2㎝程度の長さに切り、水気を絞っておきます。

    5 大根、にんじんをだしと共に火にかけますが、この時にだしの分量を確認
       しておきます。

    6 
上表よりだしの量に応じた調味料の分量を確認します。

    7 煮立ったら鶏ももを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮たら、
       調味料を入れます。


    8 餅を茹でるか焼くかしてお汁と共に器に入れ、かまぼこ、油揚げ、水菜を
       のせ、最後に熱いお汁を上から注いだら出来上がりです。

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